Weiches extra Vergine mit feinem, delikatem Geschmack. Aus sehr reifen, im Dezember handgepflückten und sofort kaltgepressten Oliven. Hergestellt aus Frantoio (15 bis 20%) und Moraiolo (50 bis 60%). Der Rest sind Leccino, Maurino und Pendolino.

Weiches extra Vergine mit feinem, delikatem Geschmack. Aus sehr reifen, im Dezember handgepflückten und sofort kaltgepressten Oliven. Hergestellt aus Frantoio (15 bis 20%) und Moraiolo (50 bis 60%). Der Rest sind Leccino, Maurino und Pendolino.

Extra Vergine aus zu Anfang November handgepflückten und in der eigenene Ölmühle kaltgepressten, nicht vollreifen Oliven. Geringe Säure, leichte, fruchtige Süsse. Frischer und reicher Geschmack mit leichter, typisch toskanischer Bitternote. Hergestellt aus Frantoio (60 bis 70%) und Moraiolo (15 bis 20%). Der Rest sind Leccino, Maurino und Pendolino. Das frisch gepresste Öl wird durch Baumwollwatte filtriert, um das Fruchtwasser zu entfernen, welches bei längerer Lagerung die Qualität beeinträchtigen könnte. Universell verwendbar von Pasta bis Steak.

Extra Vergine aus zu Anfang November handgepflückten und in der eigenene Ölmühle kaltgepressten, nicht vollreifen Oliven. Geringe Säure, leichte, fruchtige Süsse. Frischer und reicher Geschmack. Aus entkernten Oliven gepresst, deshalb wenig der typischen Bitternote. Hergestellt aus Frantoio (60 bis 70%) und Moraiolo (15 bis 20%). Der Rest sind Leccino, Maurino und Pendolino. Universell verwendbar von Salat und Pasta bis Steak.

Extra Vergine aus zu Anfang November handgepflückten und in der eigenene Ölmühle kaltgepressten, nicht vollreifen Oliven. Geringe Säure, leichte, fruchtige Süsse. Frischer und reicher Geschmack. Aus entkernten Oliven gepresst, deshalb wenig von der typischen Bitternote. Hergestellt aus Frantoio (60 bis 70%) und Moraiolo (15 bis 20%). Der Rest sind Leccino, Maurino und Pendolino. Universell verwendbar von Salat und Pasta bis Steak.

Extra Vergine aus Corregilo, Frantoio und Moraiolo. Die Oliven werden im November zur Zeit ihrer optimalen Reife von Hand gepflückt und sofort gepresst. Die Pressung am Tag des Pflückens garantiert die Erhaltung optimaler Qualität. Das Öl ist im Geschmack voll und ausgewogen und lang anhaltend. Besonders gut für kräftige Salate und den rohen Verzehr geeignet.

Extra Vergine aus Corregilo, Frantoio und Moraiolo. Die Oliven werden im November zur Zeit ihrer optimalen Reife von Hand gepflückt und sofort gepresst. Die Pressung am Tag des Pflückens garantiert die Erhaltung optimaler Qualität. Das Öl ist im Geschmack voll und ausgewogen und lang anhaltend. Besonders gut für kräftige Salate und den rohen Verzahr geeignet.