+++Neues Weingut im Programm: Fontodi+++Noch ein neues Weingut: Castello di Monsanto+++MADEIRA… Spitzenqualität für Geniesser! Reserva-Jahrgänge ab 1850+++2009er Bordeaux hoch bewertet 3x für unter € 10,00 4x für € 10,00 bis € 20,00 Viel Qualität fürs Geld!+++Neues Weingut im Programm: Fontodi+++Noch ein neues Weingut: Castello di Monsanto+++MADEIRA… Spitzenqualität für Geniesser! Reserva-Jahrgänge ab 1850+++2009er Bordeaux hoch bewertet 3x für unter € 10,00 4x für € 10,00 bis € 20,00 Viel Qualität fürs Geld!+++Neues Weingut im Programm: Fontodi+++Noch ein neues Weingut: Castello di Monsanto+++MADEIRA… Spitzenqualität für Geniesser! Reserva-Jahrgänge ab 1850+++2009er Bordeaux hoch bewertet 3x für unter € 10,00 4x für € 10,00 bis € 20,00 Viel Qualität fürs Geld!+++Neues Weingut im Programm: Fontodi+++Noch ein neues Weingut: Castello di Monsanto+++MADEIRA… Spitzenqualität für Geniesser! Reserva-Jahrgänge ab 1850+++2009er Bordeaux hoch bewertet 3x für unter € 10,00 4x für € 10,00 bis € 20,00 Viel Qualität fürs Geld!+++Neues Weingut im Programm: Fontodi+++Noch ein neues Weingut: Castello di Monsanto+++MADEIRA… Spitzenqualität für Geniesser! Reserva-Jahrgänge ab 1850+++2009er Bordeaux hoch bewertet 3x für unter € 10,00 4x für € 10,00 bis € 20,00 Viel Qualität fürs Geld!
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Der Wein

Guter, preiswerter Sauternes. Im Gegensatz zu den anderen Chateaus wird auf Filhot der Wein in Tanks vergoren und ausgebaut. Das gibt ihm seine Individualität, viel Frucht bei begrenzter Süße. Parker 85




Das Weingut: Chateau Filhot

Chateau Filhot, 2e Cru Classé

Im Gegensatz zu den anderen Chateaus wird auf Filhot der Wein in Tanks vergoren und ausgebaut. Das gibt ihm seine Individualität, viel Frucht bei begrenzter Süße.



Die Region: Sauternes

Der (heute) berühmteste Süßwein der Welt. Wie der Tokaier bezieht der Sauternes sein charakteristisches Bukett, den Reichtum an Frucht und Aroma, den ihm eigenen Geschmack aus den verwendeten edelfaulen (Borytritis befallenen) Trockenbeeren Im Wesentlichen ist Sauternes ein großer Dessertwein, auch wenn er als Begleiter von Stopfleber, Ziegen- und Blauschimmelkäse beliebt ist. Ich persönlich finde ihn auch zu gegrilltem Huhn mit Knoblauch sehr gut. Empfohlene Trinktemperatur 11 C. Jüngeren Sauternes kann Dekantieren gut tun.